麺屋大河@味噌らーめん

石川県金沢市堀川町6-3 地図
076-260-7737

麺屋大河001

味噌らーめん 780円

並んだね~
炎天下の中、1人で並びましたよ
心折れそうになりながら
途中、雨も降ってきたけど傘もナシに並びました
奥さんかな?途中で傘を貸してくれて助かりました
皆がカップルや親子ですから
一緒に傘の下で待つ最中、1人で待つ身としては
貸してくれた傘は助かった。
もうびしょ濡れやったけど、すぐに乾いた。
1時間数分並んで店内へ


まずは食前ジュースと

麺屋大河@01味噌らーめん 1

到着

麺屋大河@01味噌らーめん 2

早速デッドに飲んでみた。


麺屋大河@01味噌らーめん 3

味噌って説明が難しいねんけど
美味しいわ
くどさがない(この表現このブログ多いけど)
味噌独特のコクの美味さがありながら
味噌のしつこさを主張させず
良いところを、良い出汁でマッチングさせ
美味しさを増している
そら、こんだけ並ぶわ!
と納得させられた

麺屋大河@01味噌らーめん 4

麺は極太の縮れ
味噌言うたら、縮れやし
太めの麺
麺とのマッチングも素晴らしい
チャーシューの乗ってる生姜も溶いたけど
ちょうどええ感じで嫌味がないわ
柚子も乗ってるし、さっぱりしててええわ
とにかくなんか総合的に
接客もやけど、素晴らしい
近かったら、コンプリートしたいお店でしたわ





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