自家製麺 のぼる@京ラーメン

石川県金沢市玉鉾1-177 地図
076-200-9397

自家製麺 のぼる001

京ラーメン 750円

石川上陸時の食べ歩きです。
まずは意識高めの店で、清湯狙いですわ
スーパーとの共同駐車場で便利ですな
中待ちで少し待ちましたが、カウンターが空きましたわ
大きな厨房が作業しやすそうです


到着

自家製麺 のぼる@01京ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


自家製麺 のぼる@01京ラーメン 2

見た感じとは違って、味は無化調なのに
濃いめのスープが美味いがな
上品でありながら、出汁が効いてて
カエシの醤油もええバランス
これ美味しいわ

自家製麺 のぼる@01京ラーメン 3

麺は自家製の中麺ストレート
自家製麺は特筆すべき点は無いけど
スープとのバランスは良い
チャーシューも2枚入ってます
にんにく唐辛子味噌が味変でええ
どっちか言うたら、これ入れたほうが好みになるな
地味な店やけど地味な事を地味にこなしてる丁寧な店でしたわ





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