麺 柳吉＠黄金塩ラーメン

大阪市中央区平野町１－７－１　地図
０６－６２２７－８７４４



黄金塩ラーメン　７９０円

ここは営業時間が短いハードルの高いお店です
平日の昼のみなのでなんとか土曜に行ってみました
ビルの地下にあって、階段を降りたらすぐです
ちょっと並んでましたわ
テーブルとカウンターの構成


到着



早速デッドに飲んでみた。



店内がちょっと暗めなんで
わかりにくいですが
黄金に透き通ったスープは
塩加減が強めといいますか
ハッキリしててキリっと効いてます
出汁感も強めで
スープを丁寧に採ってるのがわかりますな



麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてますな
チャーシューがちょっとスープが上品なんで
その半面で、肉感の嫌な臭みが目立ちましたが
ほんの少し気になる程度
味を探ったる間に思った感想なんで
通常では気にならないかも
ハキハキしながら丁寧な
接客がとてもステキで良い食事が出来ました
ハードル高い店ですが
また行きたくなりましたわ




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