麺 柳吉@黄金塩ラーメン
大阪市中央区平野町1-7-1 地図
06-6227-8744

黄金塩ラーメン 790円
ここは営業時間が短いハードルの高いお店です
平日の昼のみなのでなんとか土曜に行ってみました
ビルの地下にあって、階段を降りたらすぐです
ちょっと並んでましたわ
テーブルとカウンターの構成
到着

早速デッドに飲んでみた。

店内がちょっと暗めなんで
わかりにくいですが
黄金に透き通ったスープは
塩加減が強めといいますか
ハッキリしててキリっと効いてます
出汁感も強めで
スープを丁寧に採ってるのがわかりますな

麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてますな
チャーシューがちょっとスープが上品なんで
その半面で、肉感の嫌な臭みが目立ちましたが
ほんの少し気になる程度
味を探ったる間に思った感想なんで
通常では気にならないかも
ハキハキしながら丁寧な
接客がとてもステキで良い食事が出来ました
ハードル高い店ですが
また行きたくなりましたわ
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黄金塩ラーメン 790円
ここは営業時間が短いハードルの高いお店です
平日の昼のみなのでなんとか土曜に行ってみました
ビルの地下にあって、階段を降りたらすぐです
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到着

早速デッドに飲んでみた。

店内がちょっと暗めなんで
わかりにくいですが
黄金に透き通ったスープは
塩加減が強めといいますか
ハッキリしててキリっと効いてます
出汁感も強めで
スープを丁寧に採ってるのがわかりますな

麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてますな
チャーシューがちょっとスープが上品なんで
その半面で、肉感の嫌な臭みが目立ちましたが
ほんの少し気になる程度
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通常では気にならないかも
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