麺 柳吉@黄金塩ラーメン

大阪市中央区平野町1-7-1 地図
06-6227-8744

麺 柳吉001

黄金塩ラーメン 790円

ここは営業時間が短いハードルの高いお店です
平日の昼のみなのでなんとか土曜に行ってみました
ビルの地下にあって、階段を降りたらすぐです
ちょっと並んでましたわ
テーブルとカウンターの構成


到着

麺 柳吉@01黄金塩ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺 柳吉@01黄金塩ラーメン 2

店内がちょっと暗めなんで
わかりにくいですが
黄金に透き通ったスープは
塩加減が強めといいますか
ハッキリしててキリっと効いてます
出汁感も強めで
スープを丁寧に採ってるのがわかりますな

麺 柳吉@01黄金塩ラーメン 3

麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてますな
チャーシューがちょっとスープが上品なんで
その半面で、肉感の嫌な臭みが目立ちましたが
ほんの少し気になる程度
味を探ったる間に思った感想なんで
通常では気にならないかも
ハキハキしながら丁寧な
接客がとてもステキで良い食事が出来ました
ハードル高い店ですが
また行きたくなりましたわ





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