味噌NOODLE 麹＠味噌らーめん

大阪市中央区平野町２－５－１４　地図
０６－６２１０－１２２７



味噌らーめん　８００円

淀屋橋の味噌専門店です。
つけ麺井出のセカンドブランドとの事
食券機制度でカウンターのみです
店内は綺麗ですが、BGMの音量がデカいですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ドスンと来る味噌で
喉の奥を突くような、味噌感が強いくどさを感じるも
飲むにつれて、そのくどさの虜になる感じ
ピリ辛感は少しありますが
塩分濃度も高めでバランスええわ
柚子が入ってますが、よけて後半で楽しみました



麺は自家製中麺の平打ち縮れ
この麺が僕好みで美味いがな
スープとマッチしてますわ
チャーシューとメンマも美味い
野菜を炒めた味噌ラーメンとは違って
上品で地域柄、女性にも受けそうな一杯でしたわ




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