麺屋 坂本＠鶏中華そば

京都市上京区烏丸上御霊中町４５６－６　地図
０７５－７４８－０９０９



鶏中華そば　８００円

京都の清湯系の店です
京都で清湯ってなったら、意識高い系
と勝手に連想してしまいます。
この店主、あの濃厚で有名な極鶏出身だとか
それが、何故か清湯を出してます。
食券機制度ですな
カウンター数席と、テーブルが1つ
どうやら、相席制度みたいですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



優しめの醤油スープで
鶏油が効いてますが
全体的にキリっと感よりマイルドな醤油
味が薄めなのが好みと離れるかな
甘めやったから、そう感じるかもね



麺は中麺のストレート
まさか！あの東京で有名な「浅草開化楼」の麺です
ちょっとスープとのマッチングが個人的感想で
合ってないかな
両者ともに印象良いもの同士で
ケンカしてしまってる感が否めない
ちょっと弾いてるんよな
穂先メンマが美味い
チャーシュが2種で計3枚が
コスパとしてはエエ方やな
スープの主張がもう少しほしい一杯でしたわ




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