麺屋 坂本@鶏中華そば

京都市上京区烏丸上御霊中町456-6 地図
075-748-0909

麺屋 坂本001

鶏中華そば 800円

京都の清湯系の店です
京都で清湯ってなったら、意識高い系
と勝手に連想してしまいます。
この店主、あの濃厚で有名な極鶏出身だとか
それが、何故か清湯を出してます。
食券機制度ですな
カウンター数席と、テーブルが1つ
どうやら、相席制度みたいですな


到着

麺屋 坂本@01鶏中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 坂本@01鶏中華そば 2

優しめの醤油スープで
鶏油が効いてますが
全体的にキリっと感よりマイルドな醤油
味が薄めなのが好みと離れるかな
甘めやったから、そう感じるかもね

麺屋 坂本@01鶏中華そば 3

麺は中麺のストレート
まさか!あの東京で有名な「浅草開化楼」の麺です
ちょっとスープとのマッチングが個人的感想で
合ってないかな
両者ともに印象良いもの同士で
ケンカしてしまってる感が否めない
ちょっと弾いてるんよな
穂先メンマが美味い
チャーシュが2種で計3枚が
コスパとしてはエエ方やな
スープの主張がもう少しほしい一杯でしたわ





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