こうのしま お多津@中華そば

岡山県笠岡市神島4090 地図

こうのしま お多津001

中華そば 700円

同じ笠岡に三洋旅館があって
その1階の料亭でラーメンが
定期的にやっていたのを知っている人は
かなり古いラヲタですぞ
その店が、新規で場所を変えて営業していると聞き
やってきました岡山笠岡
駐車場が広くてええですわ


到着

こうのしま お多津@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


こうのしま お多津@01中華そば 2

ん?ちょっと水臭いか
鶏出汁の効いた醤油
鶏油が効いてますが
ちょいと、味が薄く感じた

こうのしま お多津@01中華そば 3

麺は中細のストレート
麺も水臭い
麺上げの湯切りが甘いと感じました
あの名店やのにね
鶏のチャーシューは絶品!
後半は、カエシが卓上にあったので
追加してみました
ちょうどええ
後口にピリッと辛さが残る
糸唐辛子だけではない、ピリッと口に残ったスープ
鶏塩もメニューにあったので
再訪問してみますか・・・





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