呑めるら～めん処 初鯛麺＠鯛白湯塩

東大阪市横枕西２－１０　地図



鯛白湯塩　７８０円

東大阪、中央大通りからちょっと入った
マンションが立ち並ぶ一角にあります
カウンターとテーブルの構成
呑みも楽しめるみたいですな
店内には鯛の香りが漂います


到着



早速デッドに飲んでみた。



臭みあるけどちょうどええ
でも、これを超えたらただの臭みだけ
その際どいラインがええ
鯛出汁の中では美味しいですやん！



麺は中麺の縮れ
麺自体特徴ある訳でもないけど
スープにマッチしてるがな
これだけ、魚系やったら
チャーシューの肉々しさの臭みも目立つのに
フワッと美味かった
鯛系では美味しいと思った新店でしたわ




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