元祖ラーメン 長浜家@ラーメン

福岡県福岡市中央区大手門2-7-10 地図
092-725-5559

元祖ラーメン 長浜家001

ラーメン 500円

この博多の長浜系は「屋」と「家」と別れてまして
修行者が独立してうんぬんかんぬんらしいです
よくわからんお家事情はどうでもよくて
そこに店があれば行くだけですわ
間口は狭いけど、奥に広い店内です
席に座りながら、注文するスタイルです
コールは普通です。


到着

元祖ラーメン 長浜家@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


元祖ラーメン 長浜家@01ラーメン 2

出汁感は弱いけど
長浜ってこんなもんなんですな
大阪の長浜系が誇張しすぎやねんな
出汁は弱いけど、カエシも弱めやから
出汁をダイレクトに味わえる
油は見た目に反して、そんなくどさない

元祖ラーメン 長浜家@01ラーメン 3

麺は博多麺のストレート
これも同様でチャーシューが味濃いめ
これ食って、スープ飲んだらちょうどええ
卓上のカエシを足すのも手やね
でも、このまま食べたけど行けるやん!
ネギもシャキシャキで良かったわ
常連は「ベタナマ」コールが多かった
んで替え玉が固めが多い
こんなん朝から食えるのはうらやましいわ
長浜ラーメン今回の訪問で勉強になった





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