元祖ラーメン 長浜家＠ラーメン

福岡県福岡市中央区大手門２－７－１０　地図
０９２－７２５－５５５９



ラーメン　５００円

この博多の長浜系は「屋」と「家」と別れてまして
修行者が独立してうんぬんかんぬんらしいです
よくわからんお家事情はどうでもよくて
そこに店があれば行くだけですわ
間口は狭いけど、奥に広い店内です
席に座りながら、注文するスタイルです
コールは普通です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



出汁感は弱いけど
長浜ってこんなもんなんですな
大阪の長浜系が誇張しすぎやねんな
出汁は弱いけど、カエシも弱めやから
出汁をダイレクトに味わえる
油は見た目に反して、そんなくどさない



麺は博多麺のストレート
これも同様でチャーシューが味濃いめ
これ食って、スープ飲んだらちょうどええ
卓上のカエシを足すのも手やね
でも、このまま食べたけど行けるやん！
ネギもシャキシャキで良かったわ
常連は「ベタナマ」コールが多かった
んで替え玉が固めが多い
こんなん朝から食えるのはうらやましいわ
長浜ラーメン今回の訪問で勉強になった




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