上方レインボー＠醤油ラーメン

大阪市天王寺区勝山４－６－３　地図
０６－７７０８－２６６９



醤油ラーメン　８８０円

あの大阪の名店「カドヤ食堂」出身の店主
満を持して、独立開店したお店です
閉店間際で、数名並んでました
待つこと30分ほどで入店です。
席数は6席やったかな、店主含め3名のオペですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介と和出汁が強めと思いきや
醤油を感じさせる出汁のバランスで
香味油が美味さを後押しするスープは
出身がカドヤなのかと思わせる味
全くではないが、路線がちょっと違う



麺は中細平打ちストレート
ほんの少し柔らかめ
チャーシューも美味しくて
もう少し食べたくなる
でも、アノ名店出身ならこの味で満足できない
そして満足してほしくない
苦言を呈するならば、更なる味を求めてほしいな
期待します
でも、美味しいのは違いないけどな
次はカレーを狙いに




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