自己流ラーメン 綿麺＠丸鶏醤油

松原市松ヶ丘３－６－１５　地図



丸鶏醤油（限定）　９００円

正月明けの1月半ば
連食の2軒目に選んだのがここ
でも腹一杯やったけど
たまたま、店主の限定Twitterを見てしもた
もんやから、覗いてみたら空いてたので
入ってみました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



丸鶏醤油です
品名のまんまですが
鶏のスープは鶏感が強い感じでなく
鶏出汁をジンワリと味わえる
ドスンとした柱のあるスープですな
醤油が強めやけど、優しさのあるカエシ



麺は自家製の平打ち中麺ストレート
麺は言うまでもなく美味い
んでこの炙ったチャーシューが最高やわ
このスープにマッチしてた
香ばしさのあるカリッと柔らかいチャーシューでしたわ
定期的な限定を注目ですな




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