麺や 清流＠塩つけ麺

東大阪市小若江１－４－３　地図



塩つけ麺　９００円

最近注目になってるココの塩つけ麺
インスタ等でも度々上がってきますわ
ここはサンマ水つけ麺がウリと思ってたけど
こんだけ記事を見かけると気になる
なもんで行ってみた


到着



早速麺のみすすってみた。



麺は同じ麺ですな
中麺の平打ちストレート
この麺は美味いですよ
特徴的なのが、刻んだ柚子が乗ってます。
麺の弾力もええし、切れごたえもええわ



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
つけ汁ってのは、カエシが強めなんは常識やけど
このつけ麺に関しては、更に塩分が高め
でも、麺のインパクトが強いのに
つけ汁負けしてたらアカンから
この濃度は歓迎ですな
清湯の塩は見た目のシンプルさより
美味さが勝ったな


最後はスープ割で完食です
人気の証拠が自分の舌で確認出来ました




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