自家製粉石臼挽き小麦 洛中その咲＠mocchirich East 1_deux

京都府京都市中京区壬生馬場町２４－４　地図


mocchirich East 1_deux　１，１００円

マークしてたお店です
意識高い系と位置づけしてまして
開店前に到着しちょっと待ちました。
食券機での購入なんですが
なんかメニューがイマイチわからん
おススメをとりあえず選択しました。
カウンターとテーブルの構成です。
厨房が見えるカウンターでしたが
石臼が見えて、粉を引いてましたわ


到着



まずは食前スープで
本日の鶏スープ
カエシが十分に入ってるけど
出汁感が凄い味わえる
まさに意識高い系

再度到着


早速デッドに飲んでみた。　



鶏出汁に醤油が美味く絡んだ
美味しいスープ
最近の鶏油がドバドバと違って
醤油の丸い味と鶏のしっかりした
高バランスのスープですわ



麺は極太の縮れ麺
この麺が美味い！
太くて縮れててインパクトあるけど
味もそれ以上のものです
チャーシューが美味いわ



更に到着
今度はまぜそば風
よく混ぜたら、香味油が巻き上がってきた
この麺も絶品である
んでハムが美味しいわ
とにかく全部美味い
ここに先ほどのスープを入れて
完食です
店主の男性はすごく物腰柔らかくて
意識高い系やけど、丁寧な接客
してやられた感があるステキな2杯でしたわ




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