丸長中華そば店@つけそば

東京都杉並区荻窪4-31-12 地図
03-3391-7518

丸長中華そば店001

つけそば 750円

仲間が「丸長は食っとかな」と
いつの日か言ってたのを思い出した
開店前に向かうも
なに!?並んでるやん!流石やね
と一緒に並んだら、店は開いてないのに
急に列が1つの扉へ
ん?
なんと厨房裏手の入り口から厨房を横切って
店内へ シャッターを開けないで開店です
なんじゃこれ
カウンターとテーブルは満席で
約20数名ですな
テーブルに相席ですわ
おばちゃんが順番を間違わずにオーダーを聞きに回る
そして、待つこと長かった。いよいよです


到着

丸長中華そば店@01つけそば 1

早速麺のみすすってみた。

丸長中華そば店@01つけそば 2

麺がクタクタやん
伸びきってるし、小麦の風味もあったもんじゃない

丸長中華そば店@01つけそば 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味と甘みがあるけど
酸味が先行してて終始酸っぱい
丸長中華そば店@01つけそば 4

最後は自分で鉢を厨房に差し出してスープ割です
ここは歴史を味わう店ですな
みなさん、ビール飲んでアテをつまんで
待ってるのがほとんどでしたわ





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