麺尊 RAGE@軍鶏そば

東京都杉並区松庵3-37-22 地図

麺尊 RAGE001

軍鶏そば 900円

東京遠征記事です
一発!人気店でも行こうと思い
調べたら、ここがヒット
行列覚悟で行ってみました。
駅から商店街なんかなその中にありました
あらら・・並んでないやん
東京言うたら、なんでも並ぶイメージやったけど
嬉しいけど拍子抜けです
カウンターとテーブルの構成ですが
入り口の扉が開いたままで、寒い!
店員さんに言ったけど、閉めませんと
融通が利かんの~と名店でも
こんな些細な事で印象が悪くなるの~


到着

麺尊 RAGE@01軍鶏そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺尊 RAGE@01軍鶏そば 2

鶏と水、鶏油ドバっと系
くどさのない程度の鶏油がええわ!
鶏感が十分に味わえる
醤油はさほど多めでなく
出汁とのバランスはええですな

麺尊 RAGE@01軍鶏そば 3

麺は中細のストレート
スープにマッチしてますわ
鶏のチャーシューが凄く美味しい
穂先メンマもええよな
でも、終始寒かったのが残念で仕方ない





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