彩哲＠醤油

吹田市朝日町５－２４　地図
０６－６３８１－０００７



醤油　８００円

豊中麺哲の店長を長年行ってた
弟子が吹田に店を構えた
商店街の中にラーメンやがあるので
地味ながら、列が出来てますわ
平日の夕方、開店前には10名以上が並んでましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



キリっとして醤油でなく
マイルドなスープで、優しさを感じる
ここの店主は、この味が好きなんだなと
麺哲とは違って、醤油も和出汁もサポートの役割を感じた
一言でいうと、薄め



麺は平打ち中麺のストレート
麺哲系出身者で平打ちは初めてじゃないっすか！？
トレードマークの九条ネギは健在
チャーシューはちょっとレアですな
これは塩も気になりますんで
再訪問は違いないですな




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