らーめん ひな菊@レセプション

大阪市東成区東小橋1-1-6 地図
06-6977-0800

らーめん ひな菊001

特製醤油ラーメン 850円

今回久しぶりにレセプション訪問です。
以前は金久右衛門系列の味噌専門店でしたが
この度リニューアルで、味噌だけにこだわらず
醤油やら貝出汁やらありますわ
デフォになる醤油を特製でお願いしました
大蔵氏が作るのを見るのは久しぶりですわ


到着

らーめん ひな菊@01レセプション 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん ひな菊@01レセプション 2

優しく煮干しが味わえるスープは
大蔵氏が作るラーメンらしさがあって美味しい
金久右衛門の醤油だなと思わせるカエシです
上品な醤油ラーメンで香味油もええ仕事してますわ

らーめん ひな菊@01レセプション 3

麺は中麺のストレート
ちょっと平打ち気味でして、これがスープにマッチしてます
メンマも柔らかいし
なんといっても、この3種のチャーシューよ!
画像1枚目で解説すると
左からレアチャ・燻製チャ・鶏チャ
全部美味しいけど、なんといっても
あの復活の燻製チャーシューですわ
これが美味いねん
この為に特製にすべきと言い切っても良いです
ノーマルと100円しか変わらずやからね
煮卵はサービスですので入ってません。
これは絶対におススメの一杯ですわ
今日開店で3日間は80杯無料らしいです
すごいな
ぜひどうぞ!





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