とっかり 茨木店@しょうゆ その2

茨木市西中条町3-41 地図
090-9546-5275

とっかり 茨木店006

しょうゆ(焦がしネギラード) 650円

やっぱり気になるねん
本店の麺が・・・
ここへ来たら、変化がわかるはず
ここも本店から麺を仕入れてるからな
ここでも、変わったらおやっさんが打ってないかと
自分の舌で確認に来た


到着

とっかり 茨木店@05しょうゆ その2 1

早速デッドに飲んでみた。


とっかり 茨木店@05しょうゆ その2 2

今回、焦がしネギラードに変更しました
これはこれで美味しいわ
コクの深さはちょっと浅めやけど
醤油のバランスがええわ
出汁とええ組み合わせで美味しい
本店とは違った、独自の味ですな

とっかり 茨木店@05しょうゆ その2 3

問題の麺ですが
中麺の縮れ
これやがな!
でも、麺が若いのでモチっとした食感は弱いかな
前回の本店よりは「とっかり」の美味さに安心したわ

若い店主に聞いてみた
麺打ちが変わったのか?
鷲見さんがまだ打っているとの事
店には立ってないものの、麺打ちは
あのオヤジ事、鷲見オーナーが陰ながら現役であると
では、麺のビジュアルが変化したのでは?の問いに
そうですか?と言われた
毎日向き合ってる店主が言うのだから
私が見間違っているのか
また、とっかりを通い続ける必要がありそうだ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

関連記事

検索フォーム
プロフィール

しらっちょ

Author:しらっちょ



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


Twitterボタン

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
スポンサードリンク
素晴らしき仲間のリンク (順不同)
カウンター