新宿・めんや 風花 本店@天然塩らーめん その3

京都市下京区三軒町551 地図
075-344-6623

新宿・めんや 風花 本店004

天然塩らーめん 並 750円

古いラヲタ仲間と温故知新レトロツアーです。
相変わらず店主の掛け声が怒ってるみたい
なにか緊張感は変わってないですな


到着

新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 1

早速デッドに飲んでみた。


新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 2

塩が効いてるし
出汁感と香味油がええ仕事しとんな
魚介も優しく香るし
ほんま、毎回ぶれないしバランスが素晴らしい
塩ラーメンマイベストですわ

新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 3

麺は自家製中太の縮れ麺
この、プリプリ感がたまらんよ
んて、チャーシューも柔らかいし美味しい
こんな塩やったら、肉の臭みを感じやすいのに
全くそれがない
トッピングで海苔は反対派なんですが
ここのスープにはマッチしてますな
スープ 麺 トッピング 全てにおいて完璧です





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