茶店deラーメン アルル@魚介豚骨らーめん

八尾市陽光園2-1-8 地図
072-993-9870

アルル001

魚介豚骨らーめん 750円

八尾にある茶店ですわ
なんでも、昼から夜までラーメンを提供しているとか
二毛作でなくて、朝方はモーニングで昼からは
茶店と並行しての販売とか
どうやら、雰囲気的にお父さんが茶店
息子さんがラーメンみたいなフォーメーションですな


到着

アルル@魚介豚骨らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


アルル@魚介豚骨らーめん 2

まさに豚骨魚介ですが
インパクトが、水っぽい
湯切りが甘かったかな
スープは悪くないけど、ここが減点ポイント
魚介もバランス良く効いてて美味しいですよ

アルル@魚介豚骨らーめん 3

麺は中太の縮れ
スープにマッチしてまして
チャーシューも柔らかかったです
玉五郎系で、これ茶店の厨房で良く出来てると
思いますわ。なんなら出来合い品ちゃうかと
思わせるほどの完成度でしたわ





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