場所柄最近は外国人観光客が多くなりました！ 宗家一条流 がんこラーメン十八代目＠天然真鯛のしょうゆラーメン

大阪市中央区難波千日前１０－１３　地図




天然真鯛のしょうゆラーメン　９００円

ある日の限定記事です。
がんこと言えば、出汁の達人のイメージ
鯛ともなれば、昨今新店でも味わえますが
ここでの鯛が気になりましたので
やってきました
食券機制度で、購入し店主の言われるがまま着席です


到着



早速デッドに飲んでみた。　



上品な鯛出汁ですな
臭みももちろんなく
優しく香る程度でして
醤油のバランスもええ感じ
あっさりしてて美味しいです



麺はお馴染みの中細のストレート
ちょっと固めの湯で加減がここの定番
トッピング類はスープの邪魔にならぬよう
セパレート方式


相変わらずメンマが美味いな
チャーシューも美味いけど、別提供で正解ですな
この限定は、定期的にやってますが
カエシの醤油があるかは不明です。
シンプルな鯛出汁が好みの方はええかもね



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