阿弥護@ラーメン

堺市北区百舌鳥梅北町5-255-5 地図
090-2069-0958

阿弥護001

ラーメン 700円

新店をマークしてまして、来ました。
ん~店舗外観がなんか嫌な予感です。
脱サラしたらしき年配の男性が
店始めましたよ的な感じです。
店内は狭めでカウンターのみ
水はセルフで厨房とは近距が近いですわ
でも、スープ炊いてるのは羽釜が2発
おお!これはすごいギャップですな


到着

阿弥護@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


阿弥護@01ラーメン 2

ん?
期待してへんかったらか
思わず、本格的豚骨やんと思わせた
ちょいと、カエシが弱めかな
でも、豚骨はしっかり炊いてますな
ライト寄りではあるが、ええ感じのスープやで

阿弥護@01ラーメン 3

麺は中細のストレート
博多麺ほど細くはないけど
チャーシューが味濃いめの甘辛に煮込んだタイプ
これは美味いわ!
ん~、鉢にへんこつやって書いてんねん
堺でへんこつやって・・まさか!!
ピンと思い出した。
帰って自分の記録を探してみた
まさに、ここのラーメンですがな
あのおやっさんなの??
覚えてないけどそうやったんや!
これは冒頭の思い込み失礼しました。
あん時よりも、豚骨が濃くなってますな
そういや、今回写真も勝手に撮ったけど
なんも言われんかったな
と帰ってきて思い出した一杯でしたわ





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