阿弥護＠ラーメン

堺市北区百舌鳥梅北町５－２５５－５　地図
０９０－２０６９－０９５８



ラーメン　７００円

新店をマークしてまして、来ました。
ん～店舗外観がなんか嫌な予感です。
脱サラしたらしき年配の男性が
店始めましたよ的な感じです。
店内は狭めでカウンターのみ
水はセルフで厨房とは近距が近いですわ
でも、スープ炊いてるのは羽釜が２発
おお！これはすごいギャップですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



ん？
期待してへんかったらか
思わず、本格的豚骨やんと思わせた
ちょいと、カエシが弱めかな
でも、豚骨はしっかり炊いてますな
ライト寄りではあるが、ええ感じのスープやで



麺は中細のストレート
博多麺ほど細くはないけど
チャーシューが味濃いめの甘辛に煮込んだタイプ
これは美味いわ！
ん～、鉢にへんこつやって書いてんねん
堺でへんこつやって・・まさか！！
ピンと思い出した。
帰って自分の記録を探してみた
まさに、ここのラーメンですがな
あのおやっさんなの？？
覚えてないけどそうやったんや！
これは冒頭の思い込み失礼しました。
あん時よりも、豚骨が濃くなってますな
そういや、今回写真も勝手に撮ったけど
なんも言われんかったな
と帰ってきて思い出した一杯でしたわ




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