和 dining 清乃@角長しょうゆ「匠」

和歌山県有田市野696 地図
0737-83-4447

和 dining 清乃007

角長しょうゆ「匠」 800円

5年ぶりに有田に来ました。
時間の読み違いで、開店1時間半前に到着
小雨が降ってたので、車で待とうかなと思ってたら
なんと、待ちが出てますがな
仕方なく並びます。
結局、30分前まで4人待ちでその後開店前には急に
40人待ちになりましたわ
以前は、夜も余裕で座れたのに
知らん間に、人気店になっちまったな・・・
入るや否や、マスターと目が合って
小さな声で「しらっちょ会長やん」と
5年ぶりの訪問でも覚えてくれてました。
すっかり、テーブルも座敷もなくなって
オールカウンターになってます。
もちろん、製麺場が設けられてて、あのころとは
すっかり変わってましたわ


到着

和 dining 清乃@11角長しょうゆ「匠」 1

早速デッドに飲んでみた。 


和 dining 清乃@11角長しょうゆ「匠」 2

お!なんやこの上品な煮干し感
美味いやん!
動物系の出汁にバランスのええ
魚介出汁とカエシ
美味しいやん!
あのころとは全く変わってるし
煮干し感が違うな

和 dining 清乃@11角長しょうゆ「匠」 3

麺は自家製の中麺平打ち麺
麺の出来はまだまだかもしれない
なぜなら、人気度と注目度の高さからしたら
この麺で納得しててはいけないかなと
ここは正直な目線ですな
トッピングがちょっと賑やか
奥さんが久しぶりに挨拶に来て
御年賀ですと、イロをつけてくれた
炭火焼きチャーシューが入ってて
これが美味いねん、ちょっと肉が固めやったけど
風味がええがな
チャーシュー全部も、煮卵もメンマも
全部美味かった
思わず全汁しましたが
後半は醤油がたって、辛さが目立ったかも
訪問のチャンスが減ったけど、またチャンスがあれば
仲間を引き連れて、行ってみたいと思わせる
そんな素晴らしい一杯でしたわ。





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

関連記事

検索フォーム
プロフィール

しらっちょ

Author:しらっちょ
Yahoo!ブログから引っ越して参りました!




にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


Twitterボタン

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
スポンサードリンク
素晴らしき仲間のリンク (順不同)
カウンター