東池袋大勝軒 横濱西口店@元祖つけめん もりそば(小)

神奈川県横浜市西区南幸2-8-1 地図
045-321-3564

東池袋大勝軒 横濱西口店001

元祖つけめん もりそば(小) 750円

恥ずかしながら、大勝軒は大阪しか食べたことなくて
関東では初です
本来ならば、東京で食いたかったけど
仕方なく神奈川です。ここは直系なのか
このグループに関してはあまり知識がないので
とりあえず入ってみました。
食券機制度。入り口です。
カウンターとテーブルの構成でして広い店内です


到着

東池袋大勝軒 横濱西口店@01元祖つけめん もりそば(小) 1

早速麺のみすすってみた。

東池袋大勝軒 横濱西口店@01元祖つけめん もりそば(小) 3

中麺のストレート
これこそがつけ麺もりそばの麺ですな
小麦の香りが強かったですわ
加水率も低めなんかな
独特の粉強さを感じる

東池袋大勝軒 横濱西口店@01元祖つけめん もりそば(小) 2

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
甘さが先行するつけ汁は大勝軒やなって
感じさせる味わい
甘さの中に、旨味とピリ辛さがある
麺よりつけ汁が多いのが特徴
東池袋大勝軒 横濱西口店@01元祖つけめん もりそば(小) 4

最後は自分でスープ割する
これが美味かったわ
やっぱ池袋で一度は食べなアカンな





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