岡ほし@鮪ねぎま塩つけ麺

大阪市東住吉区杭全5-9-10 地図

岡ほし002

鮪ねぎま塩つけ麺 1,100円
鉄火丼 400円

再訪問です。
やはり、麺哲系出身となれば
麺の知識も豊富なんでしょうな
つけ麺を狙って来ました。
前回売り切れだった鉄火丼もいっときますわ


到着

岡ほし@02鮪ねぎま塩つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

岡ほし@02鮪ねぎま塩つけ麺 2

中麺平打ちストレートでして
思ったほど、小麦の香りは弱めですな
パツっと歯ごたえがある感じよりも
ちょっとゆるめの湯で加減で
柔らかめですな

岡ほし@02鮪ねぎま塩つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鮪感よりも、塩のつけ汁ですな
鮪の肉が入ってますが、ちょいと固めでして
味もしないので、これはちょっと残念かな
ネギも品名に出てる割には寂し気
岡ほし@02鮪ねぎま塩つけ麺 4

鉄火丼は美味しかったです
岡ほし@02鮪ねぎま塩つけ麺 5

最後はチロリに入った、割り出汁で
スープ割して完食です。
値段辛の期待感があったのか
はたまた麺哲系の弟子辛の期待感からか
つけ麺にしてはちょっと好みから外れましたわ





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