麺屋 一刃@鶏清湯ラーメン 醤油

藤井寺市野中5-4-25 地図

麺屋 一刃003

鶏清湯ラーメン 醤油 700円
ギョーザセット 250円

だいぶ経ちますが、清湯を開始したとの事で
訪問してみました。
表に食券機があります、ちょっと変則的ですが
駐車場も完備していますわ


到着

麺屋 一刃@03鶏清湯ラーメン 醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 一刃@03鶏清湯ラーメン 醤油 2

魚介の効いた醤油スープでして
醤油がちと甘さがありますな
魚系は煮干しを別に炊いてるタイプですな
かなりぎらついた醤油で
脂分もやや多めですな

麺屋 一刃@03鶏清湯ラーメン 醤油 3

麺は自家製の中細平打ちストレート
パツっと切れる食感でスープにマッチしてるわ
レアチャーシューとバラが2種類入ってまして
メンマも柔らかい
麺屋 一刃@03鶏清湯ラーメン 醤油 4

セットの餃子が美味かったですわ
かなりジューシーで米とええ感じで
お得なセットでしたわ





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