NAKAGAWA わず@淡麺 塩

大阪市東淀川区菅原6-24-12 地図

NAKAGAWA わず001

淡麺 塩 850円

This is 中川→中華そば中川
んで「わず」ですわ
過去形なのがわからん
中川でしたって事かな
まーそらそうやけど、とにかく店名変えすぎで
メニューも変わるし、一つの商法なんすかね
店内は変わらず


到着

NAKAGAWA わず@01淡麺 塩 1

早速デッドに飲んでみた。 


NAKAGAWA わず@01淡麺 塩 2

基本的に出汁加減とカエシ加減は同じやろうけど
細かなチューニングはあるかと
期間もあいてるし、そない覚えてないけど
こんな味やったな的な感じですわ
泡立ち感は同じですな
塩も強めで美味しいです

NAKAGAWA わず@01淡麺 塩 3

麺は中細の平打ちかなストレート
売りである、チャーシューがなんか地味になったわ
でも、美味しいけど
とにかく、長く同じでやってほしいですな





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