麺や 信希＠信希とりとんらーめん

大阪市中央区難波４－８－１１　地図



信希とりとんらーめん　７９０円

ミナミのディープな場所
湊町寄りのホテル街にありますわ
飲み屋が多いので、昼間でも人通りは多い
もちろんカップルの姿も
表に食券機があります
店内はカウンターのみで狭めです


到着



早速デッドに飲んでみた。　



鉢が大きめで重たいけどデッドやね
マタアワ系ですが
泡立ちが多いけど、見た目に反して
出汁感が弱め、カエシが強く感じますわ
混ぜたら泡が消えていく煮詰まり感ですな



麺は中麺のストレート
濃厚系にしては珍しく
穂先メンマでして
カボチャが乗ってますねん
旨味がちょっと足らない感じのスープでしたわ




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