一轍 淡路町店＠魚介豚骨醤油らーめん

大阪市中央区淡路町３－４－１　地図
０５０－５５９５－０７６９



魚介豚骨醤油らーめん　７５０円

大阪の中心部に位置するビジネス街
そこに店はありまして、平日の夜に訪問するも
ノーゲスでした。ちょっと寂しいですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



品名通りの味ですが
焦がし油が香味油としてかかってますが
ちょっと複雑なバランスかな
豚骨・魚介・焦がし
なんかいいとこどりでバランスが伴ってないかな
美味しいねんけど、足し算しすぎかな



麺は中麺の縮れ
これも、ストレートやったらええのにとは
個人的感想
鰹節とかいわれ・白髪ねぎ
上品なトッピングでええけどちょっと好みからは
外れてたかな




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