麺屋 猪一 離れ@追い鰹そば

京都市下京区泉正寺町463 地図

麺屋 猪一 離れ001

追い鰹そば 800円

同じ京都にあります「麺屋 猪一」の
支店です。離れと店名にあるのは京都らしいな
最近食べ歩きの仲間で云う
「意識高い系」の店構え
店内も綺麗でオシャレですわ


到着

麺屋 猪一 離れ@01追い鰹そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 猪一 離れ@01追い鰹そば 2

素材本来をいかにうまく使うかにこだわった
まさにラーメンに対する意識が高いスープですな
無化調でしょうな
透き通ったスープは上品ですわ

麺屋 猪一 離れ@01追い鰹そば 3

麺は中麺のストレート
丸麺は歯ごたえがザクっとしてて
好みかも
トッピングが賑やかで
こんないらんねん
省いて、安くしてほしいわ
なんか味の変化が楽しめるアイテムが
豊富にそろってたけど、どれも入れないほうがええな
昆布が良かったけどなんかベースを見失った
まさに「意識高い系」でしたわ





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