麺屋 一慶@醤油ラーメン

茨木市竹橋町8-2 地図
072-601-1133

麺屋 一慶002

醤油ラーメン 780円

平日夜に何度か来るけど、売り切れ閉店
を何度か食らって、意地になって
休日の一番に来てみました。
表で待ってると、時間前に開きました
これはうれしいな


到着

麺屋 一慶@02醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 一慶@02醤油ラーメン 2

丸みのある醤油で
香味油がええ感じでサポートしとるがな
ほんのり魚介が味わえる
すっきり淡麗でありながら、少しコッテリ感が
マッチしてる油のおかげで良くなってますな

麺屋 一慶@02醤油ラーメン 3

麺は以前訪問時と同じかな
棣鄂の中細ストレート全粒粉配合
初めて棣鄂の全粒粉がマッチしてるスープと感じたな
全粒粉ってスープ負けして風味がわからんのが
多い昨今、これは互いがケンカせんと
うまく主張できてるやん
チャーシューも柔らかくておいしいし
メンマでなくタケノコが美味しい
いや~数年ぶりに来たけど
店主の低い声も渋いし
ラーメンも最高に美味かったですわ





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