らーめん 颯人＠みそらーめん その３

大阪市北区南森町１－２－２　地図
０６－６３１２－８２７６




みそらーめん　９３０円
比内地鶏の味玉　１８０円

カップ麺との食べ比べ は
所詮カップ麺だけども、気になっての訪問です。
カドヤ一門食べ歩きも後半に入ってきました。
休日の昼、開店45分前に来ると、1人待ちでしたが
あれよあれよと、列は続き開店時には30名弱の列でしたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



やっぱり、店舗でたべる味は格段に美味いけど
こうやって食べ比べると
最近のカップ麺はよくできてますな
さて本題ですが
味噌が美味いな！くどさがなくてでもコクがある
この味噌は出汁感よりも、味噌のうまさと香ばしさが
上手く引き出されてますな



麺は自家製の中麺平打ちストレート
以前に食った味噌の麺より進化してる感じ
なんやろか、配合か加水率変わった感じに思えた
湯で加減かな
麺の粉密度っていうのかそれが違うように感じたわ
ここ来たら、毎回頼んでまうのが味玉
ちょっとお値段はるねんけど
この卵の味が最高に美味いんよ！
チャーシューも美味かったし
最高の一杯やね！
個人的にはカドヤ卒業生ナンバーワンやと思いますな




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