丸蔵@海老味噌

大阪市住吉区長居東4-15-33 地図

丸蔵001

海老味噌 780円

なんか、よくわからんけど、関東のラーメン店出身の店主
みんなが、そう書いてる
みんな、その店の事わかってんかな?
俺はそんなん知らんけど、気になったので来ました。
カウンターのみの店内です。


到着

丸蔵@01海老味噌 1

早速デッドに飲んでみた。 


丸蔵@01海老味噌 2

海老が強い!
と思たら、その後に味噌が味わえる
でも後半は出汁の海老が欠けてくる

丸蔵@01海老味噌 3

麺は中麺の優しめの縮れ
この麺が好みでなく、なんか違和感ありますわ
マッチングも良くないな
レアチャーシューも固くて
噛み切れなかった
正直期待外れの新店でしたわ





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