麺や 清流@鶏白湯しお

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流003

鶏白湯しお 750円
味玉 100円

製麺機も無事設置され
いよいよ本格的に開始したと、オーナーのつぶやきを見て
早速行ってきました。
隣のカレー屋も夜営業始めたみたいで
両店舗共に営業しているのを初めて見たわ


到着

麺や 清流@04鶏白湯しお 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@04鶏白湯しお 2

鶏の臭みもない白湯は
とろみはほんのりある感じで
濃厚ほどではないけど
しっかり出汁感はありますな
塩加減もええバランスですな

麺や 清流@04鶏白湯しお 3

麺はさっきも書いたように
自家製の中麺ストレート
流石自家製麺だけあって、美味い
スープとのマッチングもええがな
んで薄切りのチャーシューが美味いねん
煮卵もええしな
後半は無料のニラ投入でエエ感じになるし
この日は、ライスを抑えたけど
ライスにニラ、チャーシューで今度は
いっとこかな。間違いないに決まってる。





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