麺や 五山@五山つけ麺

大阪市東淀川区東中島1-21-2 地図

麺や 五山001

五山つけ麺(弐段仕込み) 800円

この店、何回か来るけど食材切れで閉まってる
営業時間も曖昧で知らずに存在を忘れてたら
目的でないのに、通りがかったら開いてたので
入ってみました。
平日の夜、自分もですが
1人サラリーマンがほとんどでしたわ


到着

麺や 五山@01五山つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺や 五山@01五山つけ麺 2

極太のストレート麺は食い応えある
つけ麺の麺と考えれば、素晴らしい出来ですな
茹で具合〆具合共に完璧

麺や 五山@01五山つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚とは言わないけど
鶏ベースの白湯スープですな
つけ麺なんで、味はもちろん強め
ブラックペッパーがちょっと強いかな
麺や 五山@01五山つけ麺 4

最後はご飯に卵黄が乗って登場
これにつけ汁をかけて食うんが美味いねん
これは最後まで楽しめる食い方ですな
美味かったですわ





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