かしや@大人の鶏白湯

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや001
 

大人の鶏白湯 800円
 
昨夜限定が提供されると店主のツイッターを見て
ほな行って見ようかと訪問
前回は完成度は高いとは思わなかったし
今回、商品名に「大人の・・」と入ってる
おいおい・・名前負けしてないかい?と思いながらも訪問
店内に居た客も僕のあとから来た客も皆限定を注文してる
大反響である
 
到着
 

 
早速デッドに飲んでみた。
 

 
ん?見た目ととろみに粘度からして
そない白湯には思わなかったが
飲んでみてギャップのすごさを感じた
なんや・・と思って飲んで。ええ!?って感じ
見た目シャバそうやのに出汁が濃い
そしてそのかえしのタレが非常にバランスよく出来てますな
塩辛くなく、濃度が勝ちすぎてコッテリしすぎてなく
味は良い感じなので粘度もあってまさに「大人の・・」
の名にふさわしいですな
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
麺は自家製麺の中細の低加水
もちっとしていながらでもプツっと歯ごたえのある食感
このスープにもあってますな
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
レアチャーシューも鶏チャーシューも抜群に美味い
親子共演とばかりに、煮玉子も純正で付いてきます。
この完成度高い一杯は
本日も昼夜共に販売で残りがなんと30食らしいです!
夜に残ってるかは運次第。これは見逃すな!
 



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