麺処 ほんだ@醤油らーめん

大阪市平野区平野西5-9-28 地図
080-4766-5292

麺処 ほんだ001

醤油らーめん 700円

清湯系の新店情報をもとにやってきました。
地下鉄平野駅より数分でありまして
大きな幹線道路を一本入った場所にあります。
厨房を囲むようなカウンターでして、店内は明るくて綺麗です。


到着

麺処 ほんだ@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺処 ほんだ@01醤油らーめん 2

鶏ベースの出汁に上層はかなりオイリーな感じですが
この香味油がエエ感じにまとめてる
青魚系や鰹が強めの味が美味くカエシと整ってて
バランスがええし美味いがな
これは素晴らしいスープですな

麺処 ほんだ@01醤油らーめん 3

麺は自家製の中麺ストレート
スープとの相性が実に素晴らしい
大きなチャーシューも柔らかくて
ふんわりしてる
好みは別れそうですが、これは噂通りで
美味しかったですわ
メニューは一本ですが今後も楽しみですな





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