らーめん 伊藝 堀江店＠煮干しそば

＊＊＊閉店しました＊＊＊



煮干しそば　８００円

中津にある伊藝の支店が堀江に出来たと
もう、かれこれどんだけ経ったか
やっとの事で訪問です。
麺や拓の本店の斜向かいですな
師匠の店の前に出すなんて、すごい事ですわ
食券機制度のカウンターのみの店内


到着



早速デッドに飲んでみた。　



煮干の香りが強かったけど
口に含んだ時はそのギャップがあって
煮干し感は弱め
背脂が入ってますんで、甘さがありますな
匂いとの差があり過ぎて、なんか拍子抜け



麺は中太の平打ちストレート
この麺はインパクトありますわ
大きなチャーシューはちょっと固めで
噛みづらかったかな
本店がかなりの好印象で期待感があったけど
ちょっとハードル上げ過ぎた感で店を後にしました。




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