カドヤ食堂 総本店@焼き干し醤油そば(限定)

大阪市西区新町4-16-13 地図
06-6535-3633

カドヤ食堂 総本店004


焼き干し醤油そば(限定) 1,300円
黒豚めし 480円

店主のつぶやきがやけに気になって
新麦入荷のお知らせ
んで、インスタ見てたらやたらと高評価
SNSに踊らされてやってきました。
日曜日の一番のりで到着です。


到着

カドヤ食堂 総本店@14焼き干し醤油そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


カドヤ食堂 総本店@14焼き干し醤油そば 2

うわ!!
煮干がすんごい味わえる
これ、スープの温度が熱くないけど
恐らくですが風味を損なわない為かな
熱々やったらこれはわからんもんな
って温いわけではないよ
醤油が後から美味く味わえる
このスープ絶品やで!

カドヤ食堂 総本店@14焼き干し醤油そば 3

麺はもちろん自家製
中麺の平打ちストレート
小麦感が強くてスープを邪魔せえへん
まさに仲の良い熟年夫婦みたいやで
2種類のチャーシューも美味しいがな
これ、シンプルで見た目
え?1300円なん!?と思うな
でも、原価率高そうやわ

今回、食べ歩きしてこの味を忘れたら
もったいないから、ご飯を頼んだよ
初めての丼物
ラーメンが美味しすぎて
覚えてない(笑)
限定やったけど、これは最高傑作ですな!





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