らーめん ししまる@黒醤油らーめん

大阪狭山市東茱萸木4-2115-1 地図
072-349-9600

らーめん ししまる001

黒醤油らーめん 700円

狭山の310線(通称サントウ)沿いのお店
ここも何度も入れ替わる店舗ですな
造りは、全く変わってない
深夜の訪問も、客は自分のみ


到着

らーめん ししまる@01黒醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん ししまる@01黒醤油らーめん 2

黒醤油となってたので
勝手に清湯のブラック系と思ってたら
白濁した出汁に、強めの醤油でして
出汁感はありまして、カエシも強めですな
それがええバランスになってますわ

らーめん ししまる@01黒醤油らーめん 3

麺は中麺のストレート
キクラゲと太もやしが乗ってますな
大きなチャーシューも特徴的です
上層の脂分、香味油じゃなさそうだが
がもう少し、スープになじんでたら
もっとええ感じになるんちゃうかな





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