丸三@中華そば その6

和歌山県和歌山市塩屋6-2-88 地図
073-444-1971

丸三008

中華そば 700円

最近、仲間内で「和歌山の井出系はシャバくなった」と聞く
現に自分自身もそう感じていた
仲間が送ってきた一枚の画像が、僕を和歌山へ向かわした
清湯醤油に近いスープの丸三があったからだ
閉店時間前には終うここも最近は時間まで営業しているようですな
店内は、いい意味での豚骨臭が漂っている


到着

丸三@06中華そば その6 1

早速デッドに飲んでみた。 


丸三@06中華そば その6 2

いいがな!
見た目はええやん
匂いもええやん!
飲んでもええがな
安心した
これこそが井出系
濃厚な豚骨に高バランスの醤油
店内の匂いに割には濃さは弱い
言うならば、面白い事話します
言うて、おもんない芸人みたいやな

丸三@06中華そば その6 3

麺は和歌山スタイルのやわ目の中麺ストレート
チャーシュー達も問題ないし
調査結果としては、全盛期の味には届かないものの
井出系の採点としては想定内と感じた
これでこそ和歌山中華そばである
満足出来た一杯でしたわ
50円値上がりが残念に思う





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