釜くら製麺@あさりらーめん

大阪市生野区生野西2-1-37 地図
06-6717-0051

釜くら製麺001

あさりらーめん 780円

寺田町駅からすぐの
居ぬきのお店です
L字カウンターでキレイな店内ですな


到着

釜くら製麺@01あさりらーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


釜くら製麺@01あさりらーめん 2

鶏と豚骨と書いてますが
鶏が強めでして
その後に貝のうまみがくるな
塩分はちと高めですわ
出汁がしっかりしてるから味が整ってるな

釜くら製麺@01あさりらーめん 3

麺は自家製の中太ストレート麺
これも美味しい
スープとのマッチングも素晴らしく
チャーシューもメンマも美味しいわ
オペレーションも素晴らしく
3名の店員体制でストレスなく対応
これは再訪問決定ですな
気になった点は製麺機が見える場所
L字カウンターの付け根に座ったけど
90度隣の客とが近いのが嫌やったかな
でもええ店でしたわ





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