麺屋 一刃@鶏白湯塩ラーメン

藤井寺市野中5-4-25 地図

麺屋 一刃001

鶏白湯塩ラーメン(鶏レア) 750円

ラーメン不毛地帯藤井寺に新店が出来たんだと
店舗前に狭いながらも駐車場アリ
入り口前に食券機制度です。
カウンターもゆったりしてて良いですな


到着

麺屋 一刃@01鶏白湯塩ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 一刃@01鶏白湯塩ラーメン 2

さらりとした白湯で
出汁感はごく普通
カエシのバランスもちょうど良いですわ
口の周りがテロテロになる感はあるけど
濃厚とまではいかない

麺屋 一刃@01鶏白湯塩ラーメン 3

麺は全粒粉配合中麺平打ち
縮れ麺になんのかな、ストレートっぽさもあるけど
鶏白湯にしては珍しく
穂先メンマとキクラゲ入ってます。
白湯の店が多くなってきて、なにか
一つ特徴を出さないと厳しいくなってきた
業界なんで、今後も期待したいですな





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