政吉食堂@佐野ラーメン

岐阜県大垣市禾森町5-67 地図

政吉食堂001

佐野ラーメン 650円

岐阜県のラーメンツアーの最後に選んだのはこの店
佐野ラーメンは未食でして、見つけたので訪問です。
地味な場所に、地味な店構えで
店主一人で切り盛りされてます
広くて清潔な店内です。


到着

政吉食堂@01佐野ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


政吉食堂@01佐野ラーメン 2

なんでしょうか
シンプルな味わいやのに美味しい
濃いめのラーメンを一日食べ歩いたのに
最後にさっぱりしすぎて、味負けしそうなのに
美味しさがジワジワと味わえる
芸のないつくりなのに、美味しさに驚きです

政吉食堂@01佐野ラーメン 3

麺は佐野ラーメン独特な中麺平打ち縮れ麺です
かん水が入ってないか、少な目なんですかね
スープにマッチしてます
チャーシューもメンマも美味しい
トータル的にシンプルながら
美味しさのある一杯に出会えました。
本場で佐野ラーメンが食べたくなりましたわ





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