麺麓menroku@鴨白湯そば

枚方市大峰元町1-6-30 地図
072-396-6749

麺麓menroku002

鴨白湯そば 880円

初訪問の印象が非常に良かったので
早めの再訪問です。
客は前回同様少な目ですが
先々、増えること間違いないですな


到着

麺麓menroku@02鴨白湯そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺麓menroku@02鴨白湯そば 2

今回は白湯とあって、濃厚なとろみのある
スープは、ほんのり生姜の味わい
臭み消しなんですかね
そのあとに、独特なカモの味と旨味ですわ
清湯と違って、臭みが目立ちますわな

麺麓menroku@02鴨白湯そば 3

麺は全粒粉配合の
中太ストレート平打ち麺でして
スープとの相性がええがな
鴨ロースがちょっと
今回、なんか受け付けなかった
ちょい臭みあるねん
スープ同様、美味しいけどそこが
気になった一杯でしたわ





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