あごだしらぁめん 越後屋@あごだしらーめん

高槻市天神町1-5-23 地図

あごだしらぁめん 越後屋001

あごだしらーめん 750円

高槻あご(トビウオ出汁)を使った
ラーメンがあると聞きやってきました。
あご出汁は最近は非常に多く
珍しくはないけど、店名にまで出ると
そら期待感高まりますわ
カウンターとテーブル席の構成


到着

あごだしらぁめん 越後屋@01あごだしらーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


あごだしらぁめん 越後屋@01あごだしらーめん 2

思ったよりか、優しめの出汁で
ガツンとくるあごかと思いきや
後から口に広がる感じの魚感です。
醤油も控えめですわ

あごだしらぁめん 越後屋@01あごだしらーめん 3

麺は中細のストレート
ネギが乾燥してたのがちょっと残念
ある意味シャキシャキ感はあったんやけど
シンプルな出汁の一杯でしたわ





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