広島ラーメン ことり@中華そば

広島県広島市中区宝町4-13 地図
082-241-2770

広島ラーメン ことり001

中華そば 700円

店名のことりとは、出身がすずめであって
広島では「小鳥系」と言われるジャンルらしいです。
おもしろいですな
ってなわけで、広島遠征です
広い店内はテーブルやカウンターと
ゆったりできます。食券機制度ですな


到着

広島ラーメン ことり@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


広島ラーメン ことり@01中華そば 2

一言で言いますと、豚骨醤油でして
出汁とカエシのバランスは独特ですわ
出汁がちょっと弱めやけど、醤油が勝ってる
訳でもない、どちらも主張しすぎないけど
美味しいねん

広島ラーメン ことり@01中華そば 3

麺は中細のストレート
スープにあった麺の状態は美味しいですな
チャーシューにもやし
実に正当なラーメンで美味しかったです。
広島は辛いつけ麺だけかと思ってたけど
こんなジャンルもあるやなんて、今更知りました。





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