煮干そば 藍＠濃煮干そば

京都市左京区吉田下阿達町２９－１　地図
０７０－５５０３－２８９８



濃煮干そば　８００円

京大の近くにありまして
車で行くと、路地を入った場所
ええ場所にコインＰがあって助かった
食券機制度で手作り感満載、ウッディーなお店
夕方の訪問でデフォが売り切れでした。
仕方なく、濃いやつにしましてん


到着



早速デッドに飲んでみた。



煮干しやな
濃厚やけど、ニボラーの僕にはちょうどええ感じ
味は無化調なんかな？頼んない感じはあるんやけど
この煮干し感を大切に味わうには
この選択が素晴らしいな



麺は細目のストレート
スープを絡めてくる
鶏のチャーシュー水菜、玉ねぎと
シンプルながらあっさりしてて
煮干しの味わいが最高のお店でした
京都でこんな煮干しが味わえるとは思ってなかったので
驚きました。美味かったです！！！


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