麺坊 ひかり@柳麺(醤油)

岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 地図
058-387-8915

麺坊 炗001

柳麺(醤油) 700円

なんでも、関東で人気のあの「中村屋」のお弟子さんとか
これは期待しての訪問です。
薄暗い店内は、なにやらミステリアスですな


到着

麺坊 炗@01柳麺(醤油) 1

早速デッドに飲んでみた。

麺坊 炗@01柳麺(醤油) 2

鼻から抜ける、動物系の出汁は弱めでして
でも、あの名店の味は感じとれる
醤油加減も、「中華そば」といえるバランスで良い感じ
動物系がもっと、主張してもええのにな

麺坊 炗@01柳麺(醤油) 3

麺は中麺のストレート
特に注目する点は無いけど、スープとの相性は良いですな
炙ったチャーシュー、これがまたええがな
これが、中村屋を象徴してまんな
ちょっと、名店出身と知って入ったので、ハードルを上げてしまった感が
強かったけど、総合的には美味しかった1杯ですわ



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