麺FACTORY JAWS@極どろつけ麺

大阪市中央区上本町西2-1-11 地図
06-6767-8803

麺FACTORY JAWS001


極どろつけ麺(数量限定) 800円

再訪問です。
豚骨魚介は今や当たり前になりつつある、麺業界
この店は、そのジャンルでも美味しいと
自分自身そう位置付けしてます。
なんやら「極」の文字が気になるね


到着

麺FACTORY JAWS@03極どろつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺FACTORY JAWS@03極どろつけ麺 2

前回のつけ麺同様に、中太の全粒粉配合の麺
これはゆで加減〆加減共に素晴らしい
小麦の風味もしっかりしてるがな

麺FACTORY JAWS@03極どろつけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
たしかに「極」どろですわ
麺も沈まないほど、濃厚ドロドロです
味は、バランスが整ってて美味しいがな
個人的には、柑橘系がちょっと不要かな
でもまちがいない美味さは保証しまっせ



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