麺屋 花壱@魚だしつけ麺

大阪市此花区西九条3-10-25 地図
06-6466-3857

麺屋 花壱001

魚だしつけ麺 800円

何年ぶりやろか、開店当初以来の訪問です。
ちょっと前に閉店したとかの噂あったけど
通りがかりに「あら?」と発見したので来てみました。
店内は変わってませんな


到着

麺屋 花壱@02魚だしつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺屋 花壱@02魚だしつけ麺 2

つけ麺にするには、ちと弱めの麺ですが
茹で具合いと〆具合いはええ感じですわ

麺屋 花壱@02魚だしつけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
メニューには、野菜ポタージュとありましたが
ドロドロなんかと思いきや、さほどポタってないです。
煮干しといいますか、節系の方が強めかな
魚介全体としては、優しめでええバランスやね

麺屋 花壱@02魚だしつけ麺 4

最後は割りスープを楽しめます。
和出汁でして、これを入れたら方が好みになるね
どれも主張しすぎないバランスのとれたつけ汁でしたわ



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